Descripción:
- Vinos elaborados a partir de uva ecológica. - Denominación de Origen Valencia.
Descripción
Elaborado a partir de cepas de más de 40 años cultivadas en secano, sobre suelos arcillo-calcáreos sin tratamientos de síntesis química, y vendimiadas manualmente, en su momento óptimo de madurez, proporcionado por las temperaturas elevadas a mediodía y los vientos de levante. La uva es sometida a una maceración corta e intensa y una posterior fermentación, obteniendo un vino amplio y goloso pero no excesivamente concentrado. La crianza, realizada en barricas de roble francés durante 12 meses, le proporciona su sutil personalidad.
Características Organolepticas
Vino armónico, limpio y maduro, de capa media alta. En nariz están presentes intensas notas especiadas, florales y de frutos rojos.
En boca se perciben sus taninos suaves.
Ingredientes
50% Tempranillo, 50% Marselán
Correctores de acidez (ácido tartárico). Contiene sulfitos
Volumen de Alcohol
Contiene un volumen de alcohol de 14,5º.
Conservación
Conservar protegido de la luz y el calor. Consumir sin prisas, disfrutando sus aromas y sabores.
Conservar en lugar fresco y seco. Consumir en copa estándar de vino tinto, con la boca un pelín cerrada para que se puedan concentrar mejor todos sus aromas.
La temperatura adecuada es entre 16-18 °C.
Maridaje
Carnes guisadas, a la brasa o al horno. Quesos curados, e incluso, pescados grasos.
Grupo de Consumidores
Población mayor 18 años. Apto para Veganos.